Quem reduz dramaticamente os carboidratos das refeições tem prejuízos das funções cognitivas. Os efeitos já são sentidos depois de uma semana nesse tipo de dieta,segundo artigo publicado na revista Appetite por psicólogos da Universidade Tufts em Somerville,Estados Unidos.Participarem da pesquisa 19 mulheres,das quais nove optaram por um regime pobre em carboidratos,e as demais,por uma dieta de restrição calórica - mas em que esse nutriente foi mantido.Todas passaram por vários testes de memória de curto e longo prazo,visual e espacial.Embora a amostra seja pequena,os resultados foram muito evidentes,particulamente nas tarefas mais difícies,afirmam os autores,que esclarecem ainda que esses déficits cognitivos são revertidos com a reintrodução dos carboidratos nas refeições.
fonte:Mente Cérebro
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